Vista des de dalt d'una taula de fusta plena de plats per compartir

Cuina de mercat · El Raval, Barcelona

Sabors que expliquen històries.

Producte del mercat, receptes de la casa i una taula posada com cal. Per dinar, per sopar o per fer-hi el vermut.

Reserva taula Mira la carta

01 · La carta

Cuina de la terra, feta amb temps.

Plats per compartir i receptes que passen de casa en casa. La carta canvia amb les estacions.

Per picar

Per compartir

Patates braves De la casa

6,50 €

Salsa brava de recepta pròpia i allioli suau.

Croquetes de rostit

8,00 €

Sis unitats, fetes cada dia amb el rostit del diumenge.

Bunyols de bacallà

8,50 €

Cruixents per fora i tendres per dins, amb allioli.

Pa amb tomàquet i pernil

12,00 €

Pa de pagès, tomàquet de penjar i pernil ibèric.

Escalivada amb anxoves

9,50 €

Verdures a la brasa i anxoves de l'Escala.

De cullera i forquilla

Principals

Arròs de marisc De la casa

18,50 € per persona/p.

Sec, amb gamba i musclo. Mínim dues persones.

Bacallà amb samfaina

17,00 €

Llom confitat a baixa temperatura sobre samfaina tradicional.

Canelons de la iaia

13,50 €

Rostit llarg, beixamel i formatge gratinat.

Galta de vedella al vi negre

16,00 €

Cuita a foc lent, amb puré de patata.

Per acabar

Postres

Crema catalana

5,50 €

Cremada al moment.

Mel i mató

5,50 €

Mató fresc, mel de romaní i nous.

Pastís de formatge

6,00 €

Fet a casa, cremós per dins.

Per beure

Barra

Vermut negre de la casa

3,50 €

Amb olivada i un toc de taronja.

Vi de la casa

3,00 €

Per copes: negre, blanc o rosat.

Cervesa artesana

4,00 €

Elaborada a prop de casa.

Si tens al·lèrgies o intoleràncies, avisa'ns i t'indicarem els al·lèrgens de cada plat. Plats i preus de demostració, IVA inclòs.

Cuiner amb davantal preparant un plat a la cuina

Tomàquets en caixes en una parada de mercat

02 · Qui som

Qui som

Cuinem el que trobem al mercat cada matí, i ho servim sense pressa.

La Taula del Raval és una cuina de barri amb la porta oberta: un equip petit que us coneix pel nom, una carta que canvia amb les estacions i receptes que han passat de casa en casa.

Creiem que una bona taula és una excusa per aturar-se una estona. Per això hi posem el mateix compte que a la conversa.

01Producte de mercatComprem cada dia i adaptem la carta a la temporada.
02Receptes de la casaPlats de sempre, amb el punt de cada cuiner.
03Taula per compartirRacions pensades per tastar-ho tot.

03 · Plats de la casa

El que no pot faltar a taula.

Cinc plats que expliquen com cuinem, i que la gent del barri ja demana sense mirar la carta.

Paella d'arròs de marisc amb llimona sobre una taula de fusta — **Arròs de marisc**Sec, amb el socarrat just.

Patates braves amb salsa — **Patates braves**Amb la nostra salsa, de recepta pròpia.

Croquetes daurades en un plat blanc — **Croquetes de rostit**Cremoses per dins, cruixents per fora.

Plat amb dos fregits daurats a la mà del cambrer — **Bunyols de bacallà**Per picar mentre arriba la resta.

Got de vermut amb gel i una rodanxa de taronja — **Vermut de la casa**Dissabtes i diumenges, al migdia.

Fotografies il·lustratives d'Unsplash. A la web del teu negoci hi aniran les teves.

04 · On som

Et guardem taula.

Truca'ns, escriu-nos o omple el formulari i et confirmarem la reserva. Per a grups, avisa'ns amb temps.

Carrer estret del barri vell amb gent passejant

Adreça

Carrer d'Exemple, 12
08001 Barcelona

Com arribar-hi

Horari

Horari d'obertura
Dilluns	Tancat
Dimarts i dimecres	13:00 – 16:00
Dijous a dissabte	13:00 – 16:00 · 20:30 – 23:30
Diumenge	13:00 – 16:00

Parla amb nosaltres

Telèfon: 00 000 00 00
Correu: hola@latauladelraval.example

Truca'ns WhatsApp